Descripción
Secreto Ibérico 0,450 Kg
Originario de cerdos ibéricos criados en Guijuelo, el secreto ibérico es un corte especialmente jugoso gracias a su fina infiltración de grasa. De textura tierna y sabor profundo, se convierte en protagonista cuando se cocina a la plancha o sobre brasas, realzando todos sus matices. Es una pieza muy apreciada tanto en la cocina profesional como en el hogar, por su facilidad de preparación y resultado exquisito.
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