Descripción
La pluma de cerdo raza Duroc es un corte alargado y magro, ubicado junto al lomo, que combina ternura y jugosidad. Presentada en bandeja de 1/2 Kg, es ideal para preparar a la plancha, parrilla o en guisos tradicionales, conservando su textura firme y sabor intenso durante la cocción. Este corte versátil permite elaborar recetas caseras o más elaboradas, destacando siempre la calidad y autenticidad de la carne de cerdo Duroc criado en Salamanca.
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