Descripción
Solomillo Ibérico 0,450 Kg
Desde Guijuelo llega este solomillo ibérico fresco, un corte apreciado por su textura sedosa y su jugosidad natural. Su carne magra, con un sutil veteado que potencia el sabor, es perfecta para elaboraciones refinadas: marcado a la plancha y terminado al horno, en medallones con reducción de vino tinto o acompañado de puré trufado. Un ingrediente que convierte cualquier receta en una experiencia gastronómica.
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